第二百二十章 食品安全!-《神豪之我有亿家店》


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    “啊,让顾客去承担?”刘婷诧异道。

    “没错。”曹兴宇点了点头,道出了自己刚才在心里面想好的措施:“我准备把平台上的配送费统一定为9元。”

    “9元?那么贵吗?”刘婷惊呼了一声。

    这由不得刘婷会感到惊讶,因为她平时也不是没点过外卖,特别是之前在情缘网吧当主管的时候,点外卖对她来说更是家常便饭。

    所以,对于外卖上面的价格她还是很了解的,特别是在配送费这一块,因为免配送费去点份外卖,能便宜不少,所以每次她都喜欢挑那些免配送费的商家!

    平心而论,如果配送费是9元,刘婷点外卖的时候很可能看都不会点进去看这种店铺!

    这做法很现实。

    但是像刘婷这样的人群肯定不是一小部分,而是绝大部分都抱有这类的想法!

    “贵吗?并不见得吧。”一旁的曹兴宇则是摇了摇头,道:

    “其实我想到这个定价,也是突然想到了麦当劳和肯德基这一类的商家,他们有自己的外卖小程序,也入驻了两大外卖平台,而他们在各个平台的配送费,都是统一定价9元。”

    “可即便是9元的配送费,他们的销量还是很火爆,动辄就是月销几千单,而且他们在一些较大的商圈的店铺还有月销9999的情况。”

    “为什么配送费那么高,还有那么多人愿意购买呢?”

    “第一,是他们的餐品的品质过硬,食品安全有保障,吃的放心。”

    “第二,是他们的品牌效应所产生的溢价,让人们潜意识里面能够去接受。”

    “我觉得这两点是促使人们能接受他们高昂配送费的原因。”

    “而既然他们都可以,我们为什么不行?”

    “我们的餐品品质差吗?以蒸菜馆来说,有一流的蒸菜系厨师在,味道什么的肯定是过硬的。”

    “食材方面也是用的最新鲜的食材。”

    “还有最关键的是,我们餐饮定价!以我们各个店铺的定价来看,哪怕是加上这九元的配送费,最终的价格其实还是相当实惠的,比之同类型的餐饮店,我们的价格还是有很强的竞争力。”

    “你说,这种情况,由顾客自行承担配送费,他们能不接受吗?又凭什么不接受?”

    “额...对哦。”刘婷猛地回过神,自己怎么忘记这一茬了!

    刚刚她关注的重心都放在了配送费9元上面,完全忽略掉了实王品牌自身的特点!

    以至于让她产生了无法接受的想法。

    但现实情况是,哪怕是加上这个配送费,实王品牌旗下的店铺在价格上还是有充足的竞争力!

    “还是曹总考虑的周到!”刘婷重重的点头道:“随着未来我们的品牌被大众所接受和认可后,品牌的效应也会产生,人们接受度也会慢慢的增高!9元配送费的问题,根本就不是事!”

    “是的。”曹兴宇笑道:

    “说到底,我们在价格方面已经拥有了绝对的优势,这是现阶段我们手上最大的筹码。不过,我认为这还远远不够,我们既然要做,那就要做到最好,做成行业的标杆,做到没有人能轻易的超越我们!也只有这样,才能让我们更快的在外卖领域异军突起,从两大平台中杀出重围!”

    “做成标杆吗...”刘婷喃喃了一声,有点恍惚。

    “对!就是提高我们品牌的知名度,以及提升顾客对我们的认可度!”曹兴宇点头,道:

    “简单来说,就是我们要做一些更有意义的事情!”

    “例如,食品安全!”

    “为什么大家能接受肯德基和麦当劳那种高昂配送费?食品安全方面占了很高的比例!吃起来令人放心。”

    “而现如今食品安全问题越来越严重也越来越受到人们的关注,上周才闹出过一个新闻,我不知道你们有没有关注到。”

    “有一家主业做粥的连锁品牌,把顾客吃剩下的排骨又重新放回去再次销售,除此之外,还有用刚抠过脚的手去捏皮蛋,熬粥的米根本不洗等等令人发指的问题。这种种行为,令人愤怒之余,却又感到无可奈何。”

    “关键是这家分店在两大外卖平台上都有月销几千的不俗业绩!这是何等的讽刺!”

    “连那么大的一家全国连锁的粥店都能有这种事情发生,那在餐饮行业里,这种现象会少见吗?肯定不少见,只不过很少有被曝光出来而已。”

    “而随着现在人们的收入越来越高,对生活品质的提升和对食品要求的提升,如果能吃到放心的食品,那哪怕多花几块钱,对他们来说肯定是可以接受的。”
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