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    妞妞做了个鬼脸，便跑到一边儿玩儿去了。

    江离道：“也好，那就请大哥去找几个大点的盆来，然后把你家的灶火烧着。”

    “哎，三弟妹，我家后院也挖了口井，要不你到那儿去教我行不？”宁小芳问道。

    她也怕在这里说话被二房的人听了去。

    江离点点头，也好，省得周红或王氏看到她俩凑在一起，又要无中生有了。

    她对宁小芳道：“那嫂子先背着东西过去等我，我去撤下火就来。”

    宁小芳开心的背着背篓走了。

    江离也到厨房，把大的柴火减掉一些，只留着一小部分木柴在里面烧着水。

    等她回来时，水应该刚刚好。

    然后又洗了些果子给李治送去，才到李平家的厨房那边去。

    一过去便看到宁小芳已经把猪大肠泡在水里了，用手使劲揉搓着。

    江离走过去道：“大嫂，这猪大肠异味极重，你这样是洗不干净的。”

    “啊，三弟妹，这还要怎么洗？”宁小芳问道。

    江离蹲下道：“先把这些水倒掉，只留一点儿即可。”

    宁小芳听话的把盆中的水倒了只剩一点儿。

    江离也找来根凳子坐下才道：“现在要多放些盐，然后倒入一些白酒和醋，再放些面粉即可。”

    周红一一去把这些东西找来放进去。

    江离使劲的搅拌着，把这些料与肥肠混合在一起。

    然后用力揉搓起来。

    边揉边解释道：“这白酒与醋有祛味的功效，而这盐和面粉，便能吸附掉肥肠上的脏东西，把肠子上的粘液洗掉，这样洗出来的肥肠才不会腥臭。”

    宁小芳在一旁认真的听着，看着江离的动作，牢记在心里。

    然后加入到江离的阵营里。

    两人卖力的揉搓了一会儿，盆中的面粉早已经变得污浊的液体。

    江离把那脏东西掀掉，然后对宁小芳道：“大嫂，打桶水来。”

    宁小芳打来水倒入盆里，江离继续淘洗着肠子，反复几次，直至水变得清澈。

    江离又道：“大嫂，这肠子不光要洗外面，里面也要翻过来像刚才那样洗才行。”

    “翻？这肠子这么长如何翻？”宁小芳问道。

    江离笑笑：“看，像我这样。”

    宁小芳看着江离找到肠子的一端开口，用手撑开，把那段肠子剩下的部分慢慢的放入那个口中，然后一灌水，那油花花的肠子就被翻过来了。
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