第二十九章 鸡肉豆腐饼-《我靠厨艺征服殿下》


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    等他走后岁岁道:“他有一句话说的是很有道理的。这个世道上女子要生存总归比男子要艰难许多。但再艰难都不该放弃自己的本心。也不该因为旁人的偏见就改变自己的初衷,想做什么就做什么,后悔也是以后的事情,至少当下是心甘情愿的。“

    “不瞒你说,其实我原先也是想过的。我长得这样美,若真到了走投无路的时候,便将自己舍出去……可每次我有了这种念头我就会梦见我爹,他在梦里跟我说风骨难寻,一旦丢了,这辈子都捡不起来了。“提及家人的时候陆霓裳的表情总是带着脆弱的。

    岁岁心疼她,“以后的路肯定会很难。你想考大理寺,我要开饭馆,日后还会有更多的险阻。但没关系,我们一定都能熬过去的。从你逃出那个山寨的那一刻起,你就已经获得新生了。”

    郡守派人架马车将他们送到了暂时安置染病将士的地方,原先岁岁是不用去的,可这疫病会消耗体能,后期营养一定得跟上,岁岁做的药膳在官衙最受欢迎,郡守一合计就想着把她也调过去。

    陆霓裳对此很不满,“你还怀着孩子……”

    “我身体好得很,不信你给我把脉看看,反正我在家里也是闲着。而且我到这儿也就是做饭的,一般也不出来跟其他人交流,你就放心吧!”

    等到了地方后岁岁跟着被人带着去了后厨,陆霓裳则是前去观察染病将士的情况。岁岁来的不巧,午膳已经过了,边上一个胖伙夫搓搓手,“小娘子晚上打算做些什么?”

    既然是养病,那口味定然得清淡许多,那些辛辣刺激发物都不能碰。岁岁选了鸡腿肉、胡萝卜和圆葱切成小丁,把切好的丁放进一个小磨子里,加入豆腐。淀粉、蛋清和一点盐。她又怕味道不够,便问伙夫,“可有晒干的香菇?”

    “有是有的,不过不多。”

    岁岁让他拿来,“一点就足够了。”她将干香菇磨成粉加入磨子里,推着起来慢慢的磨,等里头的东西磨成足够的细腻状后倒出。

    胖伙夫没见过这样做菜的,岁岁便耐心跟他解释,“这道菜叫鸡肉豆腐饼,需要用老豆腐,因为含水量低,更容易成型。还有磨的时候一定不能着急,要细心,要打到足够的细腻,可千万不能有太多的残渣。”
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